先日雨の中サッカーをし、体を冷やして風邪気味、のどがいたいよだいすです。
最近スタバばかりでATの方はどうなるとや?と自分に疑問をいだきだしたりもしとります。
大丈夫、ATがもちろんメインです。意地でもなんでもなく今のだいすにはいつもATの事が頭にあります。心配せんでください。て誰がするとでしょうね。
今日は一昨日ぶりのスタバ。トレーニングメニューは”エスプレッソマシーン”。
教科書読んだあと実践にチャレンジさせてもらいました。
主に任されたのはカフェオレ、キャラメルマキアート、とカフェモカ。
それぞれエスプレッソを入れる順番に量、シロップの量、ミルクのスティームの仕方、などなどなどなど色々違います。カップのサイズも違えばもちろんそれぞれ量も違ったりとさらにはエキストラでシロップなどオーダーがかかったりミルクも豆乳から無脂肪のものなど色々ありかな~り混乱しとります。
注文とってその後ゆっくりもできんしエスプレッソは10秒経つと味がかなり落ちるという事で作り方の順番も間違えられない、注文の合間にはしっかりと器具を洗うなどなどなど、頭がこんがらがります。
何度も何度もお客を相手にエスプレッソマシーンを相手に悪戦苦闘、4時間の戦いの後やっと軽くなれたかいな、というかんじ。
今後カプチーノの作り方、その他色々な飲み物の方についても練習します。
大変やけどでもおもしろか仕事ですよ。
その後はデミングパークとゆうところでスタバミーティング。公園でピクニック気分の中飯を食い、今後のスタバの戦略、これまでのスタバTH店の売上げ、反省、頑張った店員の表彰などを行ったです。和やかな雰囲気の中やる事もやるでキチンとやり、なかなか内容のあるミーティングでした。
ちなみにスタバ戦略の中で今回最も強調されたのが”Maccha Green Tea Frappuccino"もしくは"Maccha Green Tea"、そう抹茶です。今後THスタバ店では毎日最低200のお試し抹茶をお客に提供し、抹茶を推して行こうとゆうこと。
健康面などでも最近アメリカではやりだしとるグリーンティー・THでも流行りますかね。
ちなみにダイスは昔よく夏になるとちめた~い抹茶をのんどりました。あまいやつね。あの飲み物がダイスの夏の好物とです。やけん今回の話はかなりおいしい!
ちなみにスタバで普通に出てくる物は多少甘めなのでダイス的にお勧めは"More green tea flavor and less sweet"と抹茶を頼んだ後に追加で頼む事でしょう。実はこれ自分もまだ試しとらんですけど今日渡された紙にそう書いてありました。
ミーティングの後はスタバの店員さんの家に集まり飲み会。
そこで発覚したのは我が店員およそ15名中男は7名、でそのうち4人はゲイでした。
そしてその飲み会にはさらなるゲイ友達も集まり、でダイスは一気にゲイ友達を増やしました。
この飲み会を通して色々みんなの趣味などの話にとんだとですが、これがまた彼らの趣味と自分の趣味が結構合いそう!最低でも今まで会ったアメリカ人達との飲み会の中では一番面白い飲み会やったです。中でも彼らの音楽の趣味は良い!というかだいすの好みだらけ。
ハウスをメインにやるDJもおったりとTHではなかなか有り得ん出会いがありました。
ちなみにゲイさん達もかな~り面白くて楽しかったです。
以外に自分自身彼らに対してヒイとらん事実に感心。
視野を更に広げるチャンスですばい。
またスタバ三昧でおわりました。
明日は午後7時から11時までのお勤めです。
ちなみに6時から8時までスタバでDJが演奏する模様。暇な人是非遊びにきてください。